Ρύζι Τηγανητό με Λαχανικά!

Ρύζι Τηγανητό με Λαχανικά!

Αγαπημένο Γεγονός: Τα μανιτάρια κρεμίνι είναι γεμάτα με βιταμίνες D και B12 που βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων ενέργειας και στην προώθηση της υγείας των οστών!

Συνταγή παρακάτω!

ΥΛΙΚΆ
• 3 φλιτζάνια καφέ ρύζι, βρασμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 φλιτζάνι μανιτάρια, ψιλοκομμένα (τα κρεμίνι ή τα σιιτάκε είναι πολύ καλές επιλογές!)
• 2 φλιτζάνια παγωμένα μεικτά λαχανικά (ένα μείγμα από αρακάδες/μπιζέλια/καρότα/φασόλια είναι πολύ νόστιμο!)
• 3 κ.σ λάδι ελιάς
• 1 κ.σ σησαμέλαιο
• 2 κ.σ σάλτσα σόγιας
• 1/2 κ.γ μαύρο πιπέρι
• Προαιρετικά γαρνιρίσματα: μαύρο/άσπρο σουσάμι, λάιμ, πράσινο κρεμμύδι, φουσκωτά κάσιους

ΟΔΗΓΊΕΣ
• Σε μια μεγάλη τηγάνια, σοτάρετε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο μέχρι να μυρίσουν αρωματικά
• Προσθέστε τα παγωμένα λαχανικά και σοτάρετε για 2-3 λεπτά ακόμα
• Προσθέστε το ρύζι, το σησαμέλαιο, τη σόγια σάλτσα και το πιπέρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να συνδυαστούν καλά τα συστατικά
• Γαρνίριστε και απολαύστε!