Ρολά Φρέσκων Λαχανικών με Thai Βασιλικό

Ρολά Φρέσκων Λαχανικών με Thai Βασιλικό

Ενδιαφέρουσα Πληροφορία: Ο βασιλικός βοηθάει στην προώθηση της αποτοξίνωσης του σώματος και μπορεί να βελτιώσει την υγεία του ήπατος αποτρέποντας τη συσσώρευση λίπους στο ήπαρ.

ΥΛΙΚΑ
• 8 φύλλα ρολό ρυζιού (ξηρά)
• 1 φλ. νουντλς βερμιτσέλι, βρασμένα
• 1/2 φλ. καρότο, καθαρισμένο και τριμμένο
• 1/2 φλ. αγγούρι, λεπτές φέτες
• 1/2 φλ. πιπεριά, λεπτές φέτες
• 1/2 φλ. ρεβίθια γερμάνια
• 1/4 φλ. φύλλα φρέσκου δυόσμου
• 1/4 φλ. φρέσκο κιντζαλάι/μαιντανό
• 1/4 φλ. φύλλα φρέσκου βασιλικού
• 1/2 κ.γ. σκόνη σκόρδου

ΟΔΗΓΙΕΣ
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά *εκτός από τα νουντλς και τα φύλλα ρολό* σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά, στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη
• Γεμίστε ένα τηγάνι με περίπου ένα ίντσα νερό και, ένα προς ένα, αφήστε καθένα από τα φύλλα ρολό να μουλιάσει στο νερό για 15 δευτερόλεπτα
• Αφαιρέστε το φύλλο ρολό από το νερό και τοποθετήστε λίγα από τα νουντλς και το μείγμα λαχανικών στο 1/3 του φύλλου ρολό που είναι πλησιέστερα σε εσάς
• Αναδιπλώστε τις πλευρές του φύλλου ρολό πάνω από τα υλικά, και μετά τυλίξτε σαν μπουρίτο
• Απολαύστε με την αγαπημένη σας σάλτσα για κοκτέιλ!