καλοκαιρινή απόλαυση! είμαστε στην εξοχική κατοικία της οικογένειας του Mikey για το Σαββατοκύριακο και απολαμβάνουμε κάθε δευτερόλεπτο που περνάμε στα βουνά. Αρνούμαστε σχεδόν να μαγειρεύουμε μέσα όταν είμαστε εδώ, οπότε μια νόστιμη βραδινή γεύμα στη σχάρα ήταν απαραίτητη! κρατήσαμε τα πράγματα αρκετά απλά, αλλά θα μοιραστώ παρακάτω τι κάναμε – – σολομός στη σχάρα με λίγο λάδι αβοκάντο, αλάτι, πιπέρι και @primalpalate μπαχαρικά μπριζόλας (αυθεντικά τα αγαπημένα μου μπαχαρικά για τα πάντα χαχα νομίζω ότι είμαι στο 5ο μπουκάλι μου??) – στη σχάρα μελιτζάνες και κρεμμύδια που στάζουν με λάδι αβοκάντο και προστίθενται με την ίδια συνταγή με τον σολομό – ψητό γλυκοπατάτα με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι… ψήνεται στο φούρνο στους 415 βαθμούς για μια ώρα! Κάντε τρύπες στην πατάτα, προσθέστε λίγο λάδι αβοκάντο, αλάτι και πιπέρι, τυλίξτε σε φύλλο αλουμινίου και τοποθετήστε σε λαμαρίνα στο φούρνο