Έχω τον ΠΙΟ ΕΥΚΟΛΟ συνταγή για καλοκαιρινή σαλάτα με ζυμαρικά για εσάς!! Αυτή η απλή ΣΑΛΑΤΑ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ με ντομάτα και βασιλικό ήταν τόσο γρήγορη να ετοιμαστεί και ενθουσίασε στο πρόσφατο οικογενειακό μας δείπνο! Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα για την επόμενη ψησταριά σας! Τι θα χρειαστείτε: – 1 λίβρα αγαπημένα ζυμαρικά (χρησιμοποίησα ροτίνι) – 1 δοχείο σταφίδες ντομάτας, ψιλοκομμένες – μεγάλο μάτσο φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένος – 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο – 3 κουταλιές της σούπας βαλσαμικό ξύδι (να προσθέσετε περισσότερο αν θέλετε!) – 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη – μια καλή πρέζα αλάτι και πιπέρι – προαιρετικά: μικρές μπάλες μοτσαρέλας [ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας + σε μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί το λάδι, το ξύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι + κόψτε τις ντομάτες και προσθέστε τις στο μείγμα της σάλτσας + όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα, ανακατεύετε με τις ντομάτες και τη σάλτσα + ανακατέψτε το βασιλικό και σερβίρετε!* μπορεί επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, απλώς θα πρότεινα να περιμένετε να προσθέσετε το βασιλικό μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα!]