Σπιτικά Μπέγκελ με Όλα τα Μπαχαρικά

Σπιτικά Μπέγκελ με Όλα τα Μπαχαρικά

Πληροφορία: Οι σπόροι παπαρουνών είναι πλούσιοι σε μαγγάνιο, ένα σημαντικό μέταλλο για την υγεία των οστών και για την χρήση αμινοξέων, λιπών και υδατανθράκων από το σώμα σας.

ΥΛΙΚΑ
• 1 φλ. αλεύρι σίτου
• 1 φλ. γιαούρτι στραγγιστό 0%
• 2 κ.γ. μπέικινγκ πάουντερ
• 1/2 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 αυγό

Μείγμα για Μπέγκελ με Όλα τα Μπαχαρικά
• 2 κ.γ. σπόροι παπαρουνών
• 2 κ.γ. λευκοί/μαύροι σπόροι σησαμιού
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 1 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη
• 1 κ.γ. αλάτι

ΟΔΗΓΙΕΣ
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 190°C.
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά του μπέγκελ σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να αναμιχθούν καλά.
• Αφήστε ένα επίπεδο επιφάνεια με λίγο αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να μην κολλάει πλέον.
• Διαιρέστε τη ζύμη σε 5-6 ίσα μπαλάκια. Ρολάρετε κάθε μπαλάκι μέχρι να γίνει μια κορδέλα περίπου 2 εκατοστά πάχος και ενώστε τις άκρες για να φτιάξετε μια μορφή μπέγκελ.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε όλα τα υλικά για το μείγμα μπεγκελ με όλα τα μπαχαρικά.
• Τοποθετήστε τα μπέγκελ σε ένα φύλλο ψησίματος επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος, πασπαλίστε γενναιόδωρα με το μείγμα και ψηθείτε για 25-28 λεπτά.
• Απολαύστε!