Σαλάτα με Αρχαία Δημητριακά

Σαλάτα με Αρχαία Δημητριακά

Συνταγή Πληροφορίας: Οι Φασόλια Ναυτικό Στόλο είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικού σιδήρου που βοηθάει στην αύξηση της ενέργειας και υποστηρίζει υγιείς επίπεδα αιμοσφαιρίνης!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
• 3 φλιτζάνια ανάμεικτα δημητριακά, μαγειρεμένα (χρησιμοποίησα συνδυασμό φακές, φασόλια μας, καφέ ρύζι, κουσκουσ, κινόα, φασόλια ναυτικό στόλο, ζυθοποιό κριθάρι, φασόλια ανθούρι, αγρίο ρύζι, και τυρλέ φασόλια)
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι πιπεριά πράσινη, ψιλοκομμένη
• 4 κουταλιές σούπας λάδι αβοκάντο
• 4 κουταλιές σούπας σόγια σως χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι
• 4 κουταλιές σούπας ξίδι μηλου
• 3 κουταλιές σούπας μέλι
• 1 κουταλάκι τσαγιού χυμό λεμόνι
• 1 κουταλάκι τσαγιού σκόνη κύμινου
• 2 κουταλάκια τσαγιού σκόνη κουρκουμά

ΟΔΗΓΙΕΣ
• Ανακατέψτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο δοχείο σερβιρίσματος και ανακατέψτε καλά
• Επάνω διακοσμείστε με πρόσθετο κρεμμύδι φρέσκο, αν επιθυμείτε
• Απολαύστε το σε θερμούς ή κρύους!